มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ (มทร.สุวรรณภูมิ) ร่วมกับเทศบาลตำบลทับยา อำเภออินทร์บุรี จังหวัดสิงห์บุรี จัดกิจกรรมเปิดศูนย์การเรียนรู้แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรข้าวหอมแม่ลา ภายใต้โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BBG (U2T for BCG) โดยมี นายนิพนธ์ สีตะระโส นายกองค์เทศบาลตำบลทับยา เป็นประธานเปิด และอาจารย์อภิชยา นิเวศน์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาการจัดการ คณะบริหารธุรกิจและเทคโนโลยีสารสนเทศ พร้อมด้วย อาจารย์ศิริศักดิ์ บัวชุม อาจารย์ประจำสาขาวิชาสังคมศาสตร์และมนุษย์ศาสตร์ คณะศิลปศาสตร์ มทร.สุวรรณภูมิ เป็นวิทยากรให้ความรู้กิจกรรมฐานการเรียนรู้กับต้นแบบในการทำเกษตรอินทรีย์ อว.ส่วนหน้าจากมหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม ผู้อำนวยการโรงเรียนวัดศรัทธาภิรมย์ ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษานอกโรงเรียน เกษตรจังหวัด ประมงจังหวัด เกษตรอำเภอ ประมงอำเภอ เครือข่ายเกษตรกร สมาชิกกลุ่ม U2T ตำบลทับยา ตำบลโพธิ์ชัย และนักเรียนโรงเรียนวัดศรัทธาภิรมย์ ที่เข้าร่วมโครงการ ณ แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรวิสาหกิจชุมชนศูนย์ผลิตข้าวอินทรีย์ลำแม่ลา ตำบลทับยา อำเภออินทร์บุรี จังหวัดสิงห์บุรี
ผู้ช่วยศาสตราจารย์พาขวัญ ทองรักษ์ หัวหน้าสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ
(มทร.สุวรรณภูมิ) ผู้จัดการตำบล โครงการหนึ่งมหาวิทยาลัยหนึ่งตำบล
เทศบาลตำบลทับยาและตำบลโพธิ์ชัย เปิดเผยว่า โครงการ U2T for BCG หรือ หนึ่งมหาวิทยาลัยหนึ่งตำบล
เกิดขึ้นภายใต้การดำเนินงานของกระทรวงวิยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม หรือกระทรวง อว.
โดยให้มหาวิทยาลัยในพื้นที่ มีบทบาทขับเคลื่อนเศรษฐกิจในชุมชน
ผ่านกิจกรรมการพัฒนาอาชีพต่างๆ กิจกรรมการท่องเที่ยว
และประชาสัมพันธ์เพื่อเพิ่มช่องทางรายได้ให้กับชุมชน
ผู้ช่วยศาสตราจารย์พาขวัญ
ทองรักษ์ กล่าวต่อว่า ที่เทศบาลตำบลทับยา มีกลุ่มผู้จ้างงานได้ดำเนินกิจกรรมการพัฒนาอาชีพหลายๆ กิจกรรม
ซึ่งกลุ่มผู้จ้างงานนี้ได้ทำการสำรวจและคัดเลือกกิจกรรมหลัก
จำนวน 2 กิจกรรม ได้แก่ การท่องเที่ยวเชิงเกษตรและกิจกรรมการแปรรูปเพิ่มมูลค่าปลา
ซึ่งเป็นสินค้า GI
หนึ่งเดียว ที่มีชื่อเสียงของจังหวัดสิงห์บุรี กระบวนการดำเนินงานของกลุ่มผู้จ้างงาน
U2T ทับยา เป็นเวทีหนึ่ง
ที่นอกจากจะทำให้ผู้จ้างงาน ได้เรียนรู้ชุมชน ได้รู้จัก
เข้าใจปัญหาและการจัดการทรัพยากรแล้ว ยังช่วยพัฒนาทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะอาชีพเป็นแนวทางสามารถไปประกอบอาชีพได้ในอนาคต
ซึ่งผลงานของน้อง ๆ
ผู้จ้างงาน ได้ปรากฏออกมาในรูปแบบกิจกรรม
ศูนย์การเรียนรู้แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรตำบลทับยา
พร้อมกับมีผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลา และข้าวอินทรีย์
บนฐานของเศรษฐกิจหมุนเวียนสีเขียว หรือ BCG จนเป็น ZERO
WASTE โดยนักท่องเที่ยวสามารถเข้าไปศึกษาเรียนรู้เกี่ยวกับกิจกรรมเกษตรอินทรีย์
และพักผ่อนพร้อมจิบกาแฟ ชิลๆ นั่งเล่นเพลิน ๆ กับบรรยากาศแบบธรรมชาติในสวน
จาก ร้าน ชงในสวน oh
goog cafe